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Heinrich Abraham

Wildkräuter

Kochen mit der Natur

All sein Wissen um den Geschmack und die Heilwirkung von Wildkräutern lässt Heinrich Abraham nun erstmals in ein Kochbuch einfließen. Es enthält neben Rezepten für die Zubereitung von Gerichten (Vorspeisen, Suppen, Fisch, Fleisch, Saucen, Salate und Gemüse, Süßspeisen) Rezepte für die Herstellung von Kräuterschnäpsen, -likören, -ölen, Kräuteressig, Kräuterbutter und anderen Kräutermischungen sowie Marmeladen-, Honig- und Siruprezepte. Und wer noch nie einen Tausendguldenkrautwein getrunken hat, der sollte sich dieses einmalige Kochbuch besorgen.

Sein besonderes Wissen um die Pflanzenwelt stellte Heinrich Abraham 1983 eindrucksvoll unter Beweis. Als Gast bei „Wetten dass...?" erkannte er nicht bloß 20 von 100 ausgewählten Pflanzen mit verbundenen Augen und ersparte damit Wettpartner Erich von Däniken das Betteln vor dem Schweizer Parlament, sondern wurde auch noch Wettkönig.

Rezensionen:

Abgesehen von den vielfältigen Rezepten sind die zahlreichen Abbildungen hilfreich für "Einsteiger" in das Wildkräutersammeln.

Der Alm- und Bergbauer

 

Eine Bereicherung für jede Küchenbibliothek!

Der Köchebote

 

Ansprechend einfache und zum Teil außergewöhnliche Gerichte.

Samensurium

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Wildkräuter

 

Mit zahlreichen Fotos

Vergriffen!

Ladenpreis: Euro [D/A] 16; [I] 15 | sFr 21,80
Hardcover
16,5 x 24,5 | 92 Seiten
ISBN: 88-7283-189-X