Come avere successo in cucina con poca fatica? Con la bruschetta: una fetta di pane abbrustolita su cui viene strofinato uno spicchio di aglio ed insaporita con olio di oliva. Le ricette raccolte da Cobo: bruschetta con verdure, con feta, con zucchine, con salame, alla norcina, con patate, al gorgonzola, con brie, con funghi, con acciughe, ai fiori di zucca e la bruschetta dolce.