Si dice che la cultura di un popolo si vede anche in come ed in quello che mangia; nelle ricette tramandate si trovano le tradizioni; nella cucina troviamo la cultura di un popolo ma anche la sua storia. Questa raccolta di ricette dalla tradizione italiana nasce da un'idea di Laura Cagol, assessore alla cultura a Terlano, piccolo centro non lontano da Bolzano, cioè dalla constatazione che ognuno conserva nella propria memoria come una sorta di "calendario della cucina", nel quale sono idealmente segnati i piatti tipici a seconda della ricorrenza. Per contribuire ad una raccolta di fondi per il restauro di una piccola chiesa a S. Michele a Terlano, l'idea viene trasformata in progetto, con la collaborazione di alcune donne locali. Le ricette consigliate in questo libro sono tasselli di storie di donne, rievocano ricordi ed emozioni ed, attraverso le ricette da loro proposte, abbiamo una breve panoramica della tradizione gastronomica italiana.