Ein tolles Buch, das genau das praktiziert, was es empfiehlt. Denn selbst das Cover und die Seiten sind vegan und umweltfreundlich hergestellt.
Artjom Sarafanov, UGBforum

Kaum eine so wichtige Handlung mit weitreichenden Konsequenzen vollziehen wir täglich öfter als die Nahrungsaufnahme. Diese hat dabei einen großen Einfluss auf uns selbst, unsere Umwelt und alles um uns herum. [...] Magdalena Gschnitzer ist sich dieser Verantwortung in vollem Umfang bewusst und investiert als Umweltaktivistin, Tierschützerin, Filmerin und nun als Autorin viel ihrer Zeit in dieses wichtige Thema.
Niko Rittenau, Autor „Vegan-Klischee ade!“

„Lass die Sau raus“ ist ein veganes Kochbuch, bei dem vom Inhalt über das Papier bis zur Verpackung auf ein ehrliches und konsequent durchgezogenes Konzept geachtet wurde.
Charis Stank, Wohlgeraten.de

Ein vielseitiges (Umwelt-)Buch, das aber ohne den erhobenen Kochlöffel auskommt.
Johannes Vötter, Zett am Sonntag

Gschnitzers köstliche Rezepte zeigen, wie einfach, bunt und abwechslungsreich sich die vegane Küche gestalten lässt.
Heimat & Welt

Ab und zu vegan, also pflanzlich zu kochen, ist einen Versuch wert. Die tollen Rezepte regen unbedingt dazu an.
Karin Fuchssteiner, freetimeguide.de